原料牛奶（蛋液）: 250克， 棉花糖（蛋液）: 七八粒， 鸡蛋（蛋液）: 2个， 糖（焦糖）: 四到五勺， 水（焦糖）: 十五克， 热水（焦糖）: 一到两勺
步骤1棉花糖加牛奶开小火至棉花糖融化（等不急的开大火也没关系）
2棉花糖融化了！
3两个鸡蛋
4打散。
5加入温热的牛奶（烧开的牛奶不可以马上倒入鸡蛋中，不然鸡蛋会烫熟的。）
6搅拌均匀。
7搅拌好了。
8过滤（使做出来的布丁更细腻，不然会有很多洞的）
9糖加水
10煮沸，煮到焦糖色，关火，加入两勺热水，这时候焦糖会溅起，过一会就好了（煮好的糖没拍）
11太焦会苦，自己调节
12倒入蛋液
13盖上锡纸（不盖的话布丁表面会有一层皮，不介意的话也可以不盖）
14烤箱中倒入热水，大概一两厘米左右，把碗放入烤箱中，125度三十几分钟左右，拿出来吹一下没有流动的蛋液说明熟了，然后放入冰箱冷藏过夜（没有冷藏的布丁里面像糊糊一样）拿出来用小刀在边缘划一圈倒扣在盘子里就好了。
15做好了?好吃?
小技巧没有棉花糖的话加十克白砂糖也可以，糖要完全融化，糖量可以自己加减。 我的烤箱属于比较热的，烤箱温度自己调节，烤过头里面会有洞洞，而且如果用陶瓷碗的话温度不能太高，会裂（耐高温的没问题）