市面上鲈鱼多少钱一斤
1、广东
广东珠海市斗门区鲈鱼价格14.3元/斤；广东佛山市南海区鲈鱼价格11元/斤；广东江门市台山市鲈鱼价格18元/斤；广东江门市蓬江区鲈鱼价格15.2元/斤；广东湛江市霞山区鲈鱼价格17元/斤。
2、辽宁
辽宁沈阳市皇姑区鲈鱼价格18元/斤；辽宁大连市庄河市鲈鱼价格10.5元/斤；辽宁丹东市振安区鲈鱼价格12.6元/斤；辽宁丹东市东港市鲈鱼价格9.44元/斤。
3、福建
福建福州市马尾区鲈鱼价格15元/斤；福建漳州市东山县鲈鱼价格9.67元/斤；福建莆田市仙游县鲈鱼价格16元/斤。
4、江苏
江苏连云港市赣榆区鲈鱼价格10元/斤；江苏连云港市东海县鲈鱼价格18.33元/斤。
5、湖北
湖北武汉市武昌区鲈鱼价格11.5元/斤；湖北荆州市洪湖市鲈鱼价格13元/斤；湖北咸宁市咸安区鲈鱼价格13.2元/斤。
备注：以上价格来源自网络，仅供参考。
一条鲈鱼一般多少斤
鲈鱼一般是1~1.5斤是最好的，在对鲈鱼进行购买的时候，如果鲈鱼的重量超过一斤半的话，证明这样的鲈鱼已经属于老鱼了，鲈鱼大一点的也就在两斤到三斤之间，一般很难超过这个重量，一斤半左右的鲈鱼是最适合用来制作清蒸的。
买鲈鱼要怎么挑
1、外观
一看鱼眼是否饱满，正常的鱼眼角膜清亮透明，眼球不突出，带有血丝不新鲜；二看鱼鳃，鱼鳃应该是血红色，渗出的黏液应该是透明的；三看鱼身，头大尾小的不能要，表皮发黄、发青的不能要。
2、鱼肚
新鲜的鲈鱼，鱼鳞表面透明有黏液，新鲜光泽。注意看鱼的腹部，特别膨胀的不行。
3、鱼龄
挑选鲈鱼的标准重量在750克最佳，也就是一年的生长期，有些体重1000克以上的鲈鱼是“老龄”鱼，口感不好吃，肉质偏粗糙，味道谈不上鲜美。